Zdravé vánoční koláče, které si oblíbíte

Perníky, medvědí tlapky, linecké pečivo, štědrák… Tyto typické koláče, které najdeme každé Vánoce na stole, jsou sice klasiky, ale neměli byste chuť trochu okořenit tradice? V našem článku vám představíme pár tipů na zdravé a netradiční koláčky, kterými určitě hosty ohromíte, protože takové ještě nikde nejedli! A jako bonus budou také zdravé.

1. Netradiční medovník

Mnoho lidí si Vánoce bez perníku neumí ani představit. Pokud jste jedním z nich, tak vyzkoušejte tento netradiční cuketový perník. Kromě toho, že chutná výborně, vám dodá také výživové hodnoty, které vaše tělo po tradiční vánoční nadílce bude potřebovat.

A pokud chcete, aby se vaše děti stravovaly zdravěji i ve škole, tak pro vás máme super tipy na zdravé a chutné svačiny pro vaše děti.   

Ingredience:
400 g cukety

350 g hladké mouky

200 g třtinového cukru

30 g kakaa

200 ml mléka

150 ml olivového oleje

3 vejce

1 kypřicí prášek do pečiva

2 ČL skořice

moučkový cukr na posypání

Postup:
Troubu rozehřejte na 180 °C. Vejce vyšlehejte s třtinovým cukrem a olivovým olejem. Potom nastrouhejte cuketu, kterou následně přimíchejte do směsi i s moukou, kakaem, skořicí a kypřicím práškem. Přilijte mléko a vše dobře promíchejte. Těsto vylijte na plech vyložený pečicím papírem. Cuketový perník pečte přibližně 30 minut na 180 °C. Po vychladnutí ho posypte moučkovým cukrem.

2. Vánoční brownies

Upéct brownies je vždy dobrý nápad. Dokonce i na Vánoce. Jsou chutné a na svátky si s nimi můžete vyhrát a vyřezat je do tvaru vánočního stromku. Na stůl stačí přidat pár ozdob, vánoční ubrousky z Harmony Winter Magic kolekce a prostírání máte hotové!

Ingredience: 

200 g hořké 70% čokolády

100 g mléčné čokolády

250 g másla

150 g třtinového cukru

4 vejce

175 g špaldové mouky

špetka soli

Postup:
Troubu rozehřejte na 180 °C a plech v přibližných rozměrech 30 × 20 cm vymažte máslem. V hrnci na mírném stupni roztopte hořkou i mléčnou čokoládu, máslo a třtinový cukr. Směs nechte 5 až 10 minut vychladnout a poté do ní po jednom přidejte vejce. Nakonec přidejte mouku a pořádně rozmíchejte. Těsto vylijte na máslem vymazaný plech s pečicím papírem. Brownies pečte přibližně 25 minut, ale už po 20 minutách je raději vyjměte z trouby a vyzkoušejte, zda už nejsou akorát. To znamená, že uvnitř budou vláčné.

3. Cake pops

Pokud chcete být originální a pohostit rodinu a přátele něčím, co určitě na vánočním stole neviděli, tak udělejte cake pops. Příprava je jednoduchá a výsledný efekt bude určitě stát za to. A chcete-li vaše vánoční sezení ještě více vyšperkovat, tak si můžete z ubrousku poskládat vánoční stromeček. 

Ingredience:

200 g piškotů

100 g krémového sýra

50 g moučkového cukru

1 ČL vanilkového extraktu

1 PL kakaa

100 g hořké čokolády

Postup:
Nejprve nastrouhejte piškoty, které následně smíchejte v misce s krémovým sýrem, cukrem, vanilkovým extraktem a kakaem. Měla by vám vzniknout hladká, ale pevná hmota. Z této směsi vytvarujte malé kuličky. Můžete je ukládat na pracovní desku nebo plech. Každou kuličku propíchněte špejlí a vložte do mrazáku na přibližně 30 minut. Mezitím rozpusťte hořkou čokoládu a každou kuličku do ní namočte tak, aby byla zcela pokryta. Vrch ozdobte dle vlastní fantazie, můžete použít lyofilizované ovoce, oříšky nebo sladké kuličky. 

Dopřejte svým tradičním Vánocům trošku změny. Tyto koláčky jsou nejen chutné, ale budou na vašem svátečním stole vypadat super!

Zpět