Palačinky s jablečnou náplní

Představte si vůni jemných palačinek, které se na talíři spojují s teplou, šťavnatou jablečnou nádivkou. Tento recept vás přenese do kuchyně, kde se vzduch naplní sladkým aroma skořice a pomeranče, a každý kousek palačinky roztančí vaše chuťové buňky. Jemné těsto a kyselkavá jablka, která se povaří s cukrem a skořicí, vytvářejí skvělou kombinaci sladkých a svěžích chutí – ideální pro víkendovou snídani nebo rychlou sladkou večeři. Stačí pánev, trochu másla a tento jednoduchý recept si můžete užít kdykoli.

Co budeme potřebovat?

Na palačinky:

 – 250 g hladké mouky

– 3 vajíčka

– 550 ml mléka

– sůl

– 2 pl krystalového cukru

– 2 pl másla

Na jablečnou náplň:

 – 4 ks kyselých jablek (Granny Smith)

– 80 g krystalového cukru

– 80 g třtinového cukru

– šťáva z jednoho pomeranče

– 1 čl skořice

– 7 g bramborového škrobu

– 3 pl vody

Postup: 

1. Jablka zbavíme slupky a nakrájíme na menší, ale stejné kostičky

2. Do hrnce dáme nakrájená jablka, šťávu z jednoho pomeranče a cukr (hnědý i bílý)

3. Přidáme i skořici

4. Jablka vaříme na středním ohni, dokud nezměknou

5. Následně smícháme vodu spolu se škrobem a přidáme k jablkům

6. Palačinky připravíme z prosáté mouky smíchané s cukrem a solí

7. Do mouky přidáme vajíčka a postupně přiléváme mléko, než se nám vytvoří hladké těsto

8. Na závěr do těsta přimícháme dvě polévkové lžíce rozpuštěného másla

9. Palačinky osmahneme na másle nebo rostlinném oleji

Zpět